Buğday Nişastası
Buğday nişastası, ince granüllüdür, ideal kıvamdadır ve topaklanma yapmaz.
Doğal buğday nişastası, pastalarda, sütlü tatlılarda , kurabiyelerde unlu mamullerde ve çocuk mamalarında kullanılmaktadır.
Buğday, insan sağlığı için önemli olan lif bakımından zengindir. Kaşıntıya iyi gelir, cildin yumuşatılmasını sağlar.