Zencefil tozu, manganez, potasyum, bakır ve magnezyum gibi yüksek bir vitamin ve mineral kaynağına sahiptir.
Öğütülmüş Zencefil Tozumuz da karbonhidrat bakımından düşüktür ve şekersizdir.
Bitki çaylarında ve kış çayında kullanılabilen baharatlı, tatlı bir tozdur.
Tatlılar, kahve, atıştırmalık yiyecekler ve ızgara sebzeler ve Zencefilin eşsiz kokusu ve tadı, zencefil içinde olan doğal yağlarından gelir.
Etleri marine etmek için zencefil baharatı yemeklerde kullanabilirsiniz.